Ruốc khô Nha Trang loại 1

 

95.000VNĐ

✅ Hạn sử dụng: 12 tháng

✅Quy cách: Túi 500 gram

✅ Bảo quản: Tốt nhất trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, thoáng mát

✅ Xuất xứ: Nha Trang – Khánh Hoà

☎ ☎ ☎ Hotline: 096 800 8886 – Phục vụ 24/7

Số lượng:
Lưu lại
Category: .

Mô tả

Để có bữa ăn bình dị mà vẫn đủ chất dinh dưỡng, con ruốc cũng là một sự lựa chọn đáng cân nhắc. Nhưng bạn ở xa biển, không thể mua được con ruốc tươi. Tại sao không thử sử dụng món ruốc khô thay thế?

Giới thiệu về con ruốc

Con ruốc hay còn gọi là tép moi, tép biển hay moi là động vật giáp xác mười chân sống ở vùng nước lợ hay nước mặn ven biển. Ruốc khô được xem là món dân dã, có thể chế biến được nhiều món ngon lại tiện sử dụng, dễ mua, giá rẻ. Ruốc thường có vào mùa mưa hoặc những lúc có con nước, ruốc sẽ tràn bờ. Ở Việt Nam, ruốc được khai thác, đánh bắt tại nhiều vùng biển trải dọc từ Bắc tới Nam như Quảng Ninh, Nghệ An, Quảng Bình, Khánh Hoà, Bạc Liêu,… với sản lượng rất lớn.

con ruốc tươi

Theo nhiều ngư dân địa phương, ngoài nguồn thực phẩm tươi, ruốc biển còn được chế biến thành nhiều dạng như làm ruốc quết, muối mắm, ruốc phơi khô hay kết hợp với các món ăn khác rất độc đáo, ngon và là thực phẩm đặc trưng của các địa phương vùng biển

Để làm ruốc khô thì ruốc biển được vớt lên, sảy cho sạch rồi phơi khô với nắng tự nhiên để giữ được độ ngọt và mùi vị của con ruốc.

Hàm lượng dinh dưỡng của con ruốc phơi khô

Ruốc biển rất giàu canxi

Ít chất béo, giàu đạm

Protein: ≥ 60,5 %

Muối: ≥ 3,3 %

Lipit: ≥ 3,2 %

Theo nghiên cứu, ruốc khô có tác dụng khai thông dạ dày, tiêu đờm viêm, hàm lượng canxi rất cao, hương vị đặc trưng, chứa chất béo động vật, mỗi 100 gram ruốc chứa 738 Mg cholesterol tốt, cao gấp khoảng 10 lần so với lợn, bò và cừu.

Đặc điểm ruốc biển phơi khô của Hoàng Kim

Ruốc có vỏ bóng

Mình săn, khô

Màu vàng nhạt tự nhiên

Vị ngọt

Mềm, thơm đặc trưng của ruốc biển

Món ngon với ruốc đã làm khô

Ruốc rim mặn ngọt ăn với cơm, cháo, xôi

Ruốc khô làm gỏi xoài, gỏi cóc

gỏi xoài ruốc khô

Ruốc xào hoặc nấu canh với bầu,bí, mướp.

Ruốc xào măng le tươi, măng chua

Ruốc chiên trứng – Ruốc xào đậu rồng

Ruốc xào khế

Thông tin bổ sung

Trọng lượng 800 g

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.