Khô cá đuối tẩm gia vị

 

145.000VNĐ 130.000VNĐ

✅ Bảo quản: Tốt nhất trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, thoáng mát

✅ Quy cách: Túi 500 gram

✅ Hạn sử dụng: 6 tháng

✅ Xuất xứ: Nha Trang – Khánh Hoà

☎ ☎ ☎ Hotline: 096 800 8886 – Phục vụ 24/7

Số lượng:
Lưu lại
Category: .

Mô tả

Khô cá đuối luôn là món đặc sản Nha Trang được nhiều du khách tìm mua về sử dụng trong gia đình và quà biếu tặng người thân, bạn bè. Hôm nay, các bạn cùng Hoàng Kim tìm hiểu một chút về loại đặc sản này nhé.

Cá đuối là cá gì?

Cá đuối thân dẹp, hình rẻ quạt, đuôi dài, đầu nhỏ, thân cá đuối tròn và dẹp. Đặc điểm chung của cá đuối là xương sụn, hình dẹt, đầu thân mắt bụng xếp tròn nhìn trông giống chiếc quạt, đuôi cá dài ra ngoài như cái cán quạt. Loại cá này nằm ẩn trong lớp cát dưới đáy biển. Con nhỏ nhất cũng được nửa ký, cá to có thể lên đến vài ký. Những con lớn, khi chế biến thân cá được cắt ra thành từng miếng hình tam giác, phần da óng ánh tươi xanh, phần thịt trắng trông hấp dẫn. Từ phần thịt cá đã cắt, có thể nấu bất kỳ món gì cũng ngon.

Do thân cá được cấu tạo từ chất sụn cứng và đàn hồi nên thịt cá ngon và cho nhiều dinh dưỡng. Cá đuối còn là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn, thịt cá dai, kèm theo sụn với phần da óng ánh tươi xanh, phần thịt trắng tinh, cá đuối giàu đạm, nhiều chất bổ, thịt đã béo lại bùi thơm.

Cá đuối khô tẩm gia vị

Hàm lượng dinh dưỡng trong cá đuối

Cá đuối là nguồn cung cấp protein tốt nhất, dễ hấp thụ và giúp hệ tiêu hóa, tim mạch, tuần hoàn hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, cá cũng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ em, cá cung cấp dưỡng chất DHA cho hoạt động của não bộ, giúp bé thông minh và sáng mắt. Đối với người già, Cá đuối sẽ hỗ trợ trong việc ngăn ngừa bệnh alzheimer (bệnh mất trí của người già). Dầu cá (omega 3) là chất béo thần kì vì không làm tăng cân mà còn có tác dụng phòng tránh bệnh đột quỵ, hạ thấp lượng cholesterol trong máu, làm giảm đau và viêm khớp, giúp tăng cường khả năng tiếp nhận hóa trị (trong ung thư).

Chế biến cá đuối khô

Cá đuối tươi được làm sạch, cắt thành từng miếng cỡ bằng bàn tay, tẩm gia vị vừa và đem phơi khô

Món ngon từ cá đuối khô tẩm gia vị

Khô cá đuối rất tiện dùng vì đã được tẩm ướp gia vị vừa ăn, chỉ cần chiên hoặc nướng lên là dùng ngay. Cầu kỳ hơn có thể dùng búa mà dần cho miếng khô tơi ra, xé mịn, đem chấm nước mắm me thiên về vị ngọt thì khỏi nói.

Nếu là chị em phụ nữ, chắc chắn khô đuối sẽ bị dành phần cho món gỏi xoài. Nước mắm ngon, đường cát nâu, chanh và tỏi ớt đậm đà trộn chan lên dĩa khô đuối trộn đều với xoài cắt chỉ, … thêm một tí lá húng quế, rau răm nữa là được. Chỉ có điều cánh mày râu sẽ chậc lưỡi vì hơi bị hao. Và với khô hắc cáy thì cẩn thận, vì trộn không khéo sẽ có người tiếc đứt ruột.

Khô cá đuối là món ăn hơi lạ, vì có mùi ngai ngái rất đặc trưng. Cá đuối ngâm mềm, cắt nhỏ, rim tiêu đường, nước mắm, ăn chung với canh rau tập tàng.

Thông tin bổ sung

Trọng lượng 800 g

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.