Cá mai sốt chanh ăn liền

 

70.000VNĐ

✅ Bảo quản: Trong nhiệt độ thường, không để mở nắp hộp

✅ Quy cách: Hộp 200 gram

✅ Hạn sử dụng: 3 tháng

✅ Xuất xứ: Nha Trang – Khánh Hoà

☎ ☎ ☎ Hotline: 096 800 8886 – Phục vụ 24/7

Số lượng:
Lưu lại
Categories: , .

Mô tả

Đến Nha Trang du lịch hẳn quý khách đã từng nghe tới món gỏi cá mai rất nổi tiếng. Hầu như các quán hải sản hay quán nhậu nào ở đây cũng đều đưa món này vào thực đơn của quán. Không những thế cá mai cũng là nguyên liệu chính để chế biến một loại đặc sản cũng được nhiều du khách tìm mua làm quà là cá mai sốt chanh.

Cá mai là cá gì?

Cá mai là một loài cá nhỏ dài 8 –10 cm, mảnh, khoảng chừng ngón tay trỏ, giống như cá cơm nhưng ít có mùi tanh hơn, cá có thân hình dài trắng sọc giống như cá cơm nhưng thịt trong, săn chắc. Về bề ngoài cá mai có hình dạng tương tự cá cơm, nhưng có vảy và mỏng hơn. Thịt cá mai có vị ngọt, giòn, không tanh.

Cá mai được dùng để chế biến rất nhiều món ngon như: Gỏi cá mai, nấu canh, cá mai kho, chiên và đặc biệt là món cá mai sốt chanh.

Cá mai tươi

Nguyên liệu chế biến cá mai sốt chanh

  • Nguyên liệu chính: Cá mai khô
  • Gia vị tự nhiên: Tỏi, ớt, đường, nước mắm, dầu ăn, chanh tươi

Quy trình chế biến cá mai sốt chanh

Sau khi được ngư dân đánh bắt, cá mai lựa chọn những con kích cỡ và độ tươi ngon đạt chuẩn, bỏ đầu và phơi khô. Để cá được ngon và màu sắc bắt mắt, cá mai được phơi dưới cái nắng giòn của miền biển. Phơi từ 2 – 3 nắng để cá khô hoàn toàn.

Để chế biến cá mai sốt chanh, cá khô được ngâm nước cho mềm, để ráo. Tỏi, ớt đâm nhuyễn với đường, hoà vào với nước mắm và nước chanh tươi. Đun dầu ăn cho đến khi nóng chảo. Cá mai được vào chảo dầu, đảo liên tục để cá không bị khô. Sau đó cho hỗn hợp nước sốt mắm, tỏi, ớt, đường, cốt chanh vào chảo và tiếp tục đảo liên tục cho đến khi nước sốt keo lại và kết dính vào cá mai.

Cách dùng cá mai sốt chanh

Cá mai sốt chanh đã đầy đủ gia vị, dùng ăn liền. Bạn kết hợp với cơm trắng, cháo trắng hoặc dùng làm mồi với bia tươi ướp lạnh cũng rất tuyệt vời.

Thông tin bổ sung

Trọng lượng 500 g

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.